En trobaràs de tot tipus…

– Pa blanc

Alguns dels que pots trobar elaborats amb  massa mare natural i cuits en forn de sola de pedra són:

  • pa de masia: de crosta vermellosa i molla compacte però molt esponjosa.
  • pa de parròquia: molt lleuger i de molla molt alveolada.
  • pa de pagès: el tradicional pa de la gastronomia catalana i perfecte per a fer un bon pa amb tomaquet.
  • pa gallec: pa d’alveolat gran i irregular, crosta torrada i molt característic per la seva alta hidratació.
  • barres de tradició: barres elaborades amb farina molta a la pedra francesa, alta hidratació i llarga fermentació.

– Pa integral

El pa integral aporta fibra a la dieta i nosaltres n’elaborem en diferents formats.

En pots trobar:

  • Sense llavors com el pa de pagès, per a qui li agrada el pa amb crosta i cruixent o el motlle integral si el que vols és un pa més suau.
  • Amb llavors com les barres sovitals o el motlle de llinosa.

– Pa d’espelta

Elaborem pa d’espelta ecològica amb blat i pa d’espelta ecològica 100% tant integral amb llavors com blanca.

– Pa de Viena

– Pa de Ségol

– Especials

i és que som…uns aPAssionats!!