Estem d’aniversari. Fem 105 anys.

Quin temps més bonic, s’acosta el Nadal i a Fleca Balmes estem d’aniversari.


Ja fa 105 anys que l’avi Manuel Crespo va fundar la “Panadería y Pastelería Balmes” al carrer Balmes 156. Han passat moltes coses, hi ha hagut molts canvis però en el nostre obrador continuem amb la mateixa filosofia: fer pa com s’ha de fer, com abans, com sempre. Això si, mateixa manera de fer però utilitzant noves tecnologies. Per això hem volgut fer un homenatge a l’avi Manuel i hem elaborat el “El Pa de l’Avi 105”. Un pa el.laborat amb massa mare natural, farina molturada a la pedra, llarga fermentació i lenta cocció.

Moltes gràcies a tots els nostres clients i amics, en nom de les quatre generacions Crespo, que han fet possible celebrar aquest aniversari.

Eduard Crespo i família.

Recent Posts